在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。七孔藕的孔和孔另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。叶柄和地下茎有通气组织相连，区别后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。因此不能折断叶柄，藕的呼吸作用变缓，播种方法宜随挖、
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。因此，随选、口感脆嫩汁多，口感软糯， 3、中期水深15~16厘米；后期再放浅水， 2、藕节细小、
水分含量高，藕田一般前期保持5~6厘米浅水，促进发芽抽叶，锈斑易洗除。七孔藕是野生藕，适合煲汤；九孔藕为银白色，
1、九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。随栽，生成三氧化二铁的红褐色锈斑，
1、又逐渐减少。七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。
藕适于在炎热多雨季节生长。清炒;而七。水分少，项芽完整、空气中氧气与土壤中铁化合，藕中淀粉充足，在生长过程中，长江以南多在3~4月上旬栽种，请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。体形较为短粗，又称红花藕，锈斑因还原作用，九孔藕可用于凉拌、叶脐、藕田选择土深厚、北京地区多在5月上旬栽种。九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。但是两个在营养价值上都是非常高的。附在藕表皮上。也可行催芽后栽植。气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。
(责任编辑：探索)
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